这份术语表用通俗的语言,解释元气源全站用到的能量、细胞与营养术语。每一条都先给出一两句的定义,再附上一段“大白话”。这是一般的养生科普,并非医疗建议,也不推荐任何产品或治疗任何病症——个人健康问题请咨询专业医疗人员。
- 词条与英文版顺序一致,可直接浏览或用浏览器查找。
- 每个词都有一个清晰的定义,以及一段更通俗的说明。
- 当某种营养素有明确作用时,我们用谨慎的“有助于”“是…所需”措辞,并挂靠美国 NIH 膳食补充剂办公室 与 欧洲食品安全局(EFSA) 等权威机构。
- 想看全貌,可从 为什么我总是觉得累? 读起。
你可以把这一页当作一个友好的脚注:当某个词在文章里出现,你想把它明确下来。这些定义描述的是身体正常的运作方式,以及特定营养素已知可以“有助于”或“支持”什么——从不谈治愈,也从不提品牌。

术语表(A–Z)
腺苷(adenosine)
腺苷是一种在清醒时间里逐渐在大脑中积累的分子,它与促进困意的受体结合;这种上升的“睡眠压力”有助于驱动夜间的困意,见 美国国家神经疾病与中风研究所。
大白话:它是大脑的“我醒了多久”计时器。咖啡因主要是靠阻断腺苷的信号起作用的,所以它只是推迟、而非消除疲劳。
抗氧化剂(antioxidant)
抗氧化剂是一种能在活性自由基损害细胞之前将其中和的分子,有助于控制氧化压力;身体会自制一部分,另一部分(如维生素 C、E)从食物获得,见 美国国家补充与整合健康中心。
大白话:把抗氧化剂想成在火星烧焦东西之前把它抹掉的清洁班。一顿植物丰富的饮食,通常比任何单一高剂量药丸提供得更好。
ATP(三磷酸腺苷)
ATP 是细胞内部最主要的“能量货币”:它储存化学能,并释放出来驱动几乎所有细胞过程,从肌肉收缩到神经传导。美国 国家人类基因组研究所 称其为细胞的主要能量货币。
大白话:ATP 就像细胞不断花掉、又不断充满的充电电池。所谓“有精神”,在细胞层面就是能随时造出足够的 ATP。
生物利用度(bioavailability)
生物利用度是指某种营养素真正被吸收、可供身体使用的比例,而不是原样排出。它受食物形态、搭配以及个体因素影响,见 NIH 膳食补充剂办公室。
大白话:这是“标签上写多少”与“身体真正留下多少”之间的差别。能被吸收多少,才有多少意义。
生物钟(昼夜节律,circadian rhythm)
生物钟是一个大约 24 小时的体内时钟,它调控睡眠、清醒、激素分泌与体温的周期,主要靠光照保持同步,见 美国国家一般医学科学研究所。
大白话:这是身体的每日作息表。明亮的晨光与固定的作息让它准时;深夜看屏幕、作息混乱则会让它模糊,让你在不该累的时候累。
胶原蛋白肽(collagen peptides)
胶原蛋白肽是将胶原蛋白分解后得到的短氨基酸链,常被用于皮肤与关节的宣传;目前证据混杂、仍在发展中,任何获益都是关于支持皮肤蛋白结构,而非保证美容效果。详见 关于胶原蛋白的证据。
大白话:一种更易消化的胶原蛋白。科学结论确实还未定论,所以我们如实描述,不夸大。
辅酶 Q10(CoQ10)
辅酶 Q10 是一种由身体自制、存在于细胞线粒体中的脂溶性化合物,它在生成 ATP 的反应链中发挥作用,并兼作抗氧化剂;组织中的含量随年龄下降,见 美国国家补充与整合健康中心。
大白话:你线粒体用来发电的一个“火花塞”。你自己就会造,所以健康人很少缺乏——详见 细胞能量与健康老化。
皮质醇(cortisol)
皮质醇是由肾上腺释放的激素,有助于调节代谢、血糖与身体对压力的反应;它通常遵循每日节律——早上较高、夜间较低,见 英国内分泌学会。
大白话:你内建的“振作”与压力激素。网络上“日常压力会搞砸皮质醇”的说法多半被夸大了——见 压力、皮质醇与睡眠。
铁蛋白(ferritin)
铁蛋白是一种在细胞内储存铁的蛋白质,血清铁蛋白检测是估算体内铁储备最常用的方式;铁蛋白偏低是铁储备正在耗尽的早期信号,见 NIH 膳食补充剂办公室。
大白话:铁蛋白就是你身体的铁“储蓄账户”。你可能血红蛋白“正常”,铁蛋白却几乎见底——这就是为什么疲劳有时比常规血检异常更早出现。
自由基(free radicals)
自由基是带有未配对电子的不稳定分子,在代谢过程中以及受污染、紫外线等因素会正常产生;过量时它们会与细胞成分反应并造成损害,见 美国国家补充与整合健康中心。
大白话:细胞燃烧燃料时迸出的火星。少量是正常的,甚至对信号传递有用;问题在于产量超过了你的抗氧化防线。
血糖反应(glycaemic response)
血糖反应是进食后血糖的上升与回落,取决于碳水化合物的种类、分量及搭配;先骤升后骤降的曲线与很多人餐后的困倦有关,见 哈佛公共卫生学院。
大白话:就是你餐后血糖“冲多高、跌多狠”。把碳水、蛋白质、脂肪与纤维搭着吃,可以把曲线拉平——这是 稳定能量与代谢平衡 的核心。
肠道菌群(gut microbiome)
肠道菌群是主要居住在大肠内的数以万亿计的细菌与其他微生物群落,它们帮助消化纤维、生成某些维生素与短链脂肪酸,并与免疫系统互动,见 美国国家糖尿病·消化与肾病研究所。
大白话:你肠道里那个热闹的微生物生态圈。一个多样、被纤维喂养得好的群落,通常与更好的消化与状态相关——主要靠植物喂养,而不是某种补充剂。
镁(甘氨酸镁,magnesium glycinate)
甘氨酸镁是矿物质镁与氨基酸甘氨酸结合的一种形式,常被选用是因为肠胃较易耐受;镁本身有助于正常的产能代谢及正常的肌肉与神经系统功能,见 欧洲食品安全局(EFSA) 评估。
大白话:一种对肠胃更温和的镁。镁对能量、肌肉与神经都很重要;“甘氨酸”主要关乎舒适与吸收——详见 基础营养状态。
线粒体(mitochondria)
线粒体是几乎每个细胞内都有的微小结构,它们把营养素与氧气转化为可用的能量(ATP);常被称为细胞的“动力工厂”,它们的数量与效率影响组织能产生多少能量,见 美国国家人类基因组研究所。
大白话:细胞里那些小小的发电站。人们说“细胞能量”时,多半指的就是它——见 细胞能量与健康老化。
omega-3(EPA 与 DHA)
omega-3 脂肪酸是一类身体无法完全自制的脂肪;其中的长链形式 EPA 与 DHA 主要来自油性鱼类,DHA 尤其有助于维持正常的大脑功能与视力,见 欧洲食品安全局(EFSA) 评估。
大白话:主要藏在三文鱼、沙丁鱼等油性鱼里的“好脂肪”。EPA 与 DHA 是在心脏与大脑方面被研究得最多的两种。
氧化压力(oxidative stress)
氧化压力是指自由基数量超过了可用于中和它们的抗氧化剂时出现的失衡,这会让细胞、蛋白质与 DNA 的损伤随时间累积;它在老化研究中被广泛探讨,见 美国国家补充与整合健康中心。
大白话:就是“火星”超过了“清洁班”。一个被推出平衡的正常过程——这正是为什么生活方式(睡眠、饮食、不吸烟)比追逐大剂量抗氧化剂更重要。
后生元(postbiotics)
后生元是肠道细菌发酵纤维时产生的有益物质(如短链脂肪酸),或是经灭活的微生物及其成分的制剂;这是菌群研究中一个新兴的领域,定义仍在由 国际益生菌与益生元科学协会 等机构完善。
大白话:你的肠道微生物在一顿高纤维饭后造出的有益副产品。这门科学还很年轻,所以我们对强劲的产品宣传保持警惕。
RNI / RDA(推荐摄入量)
RNI(推荐营养素摄入量,马来西亚国家指南使用的术语)与 RDA(推荐膳食供给量),是被认为足以满足某一人群中大多数健康人需要的每日平均营养素量;马来西亚的数值见 马来西亚卫生部 RNI 2017。
大白话:就是营养指南里“每天该摄多少”的目标。它们是人群平均值,不是个人处方——个体需求会有差别。
结构—功能声明(structure-function claim)
结构—功能声明是一种获允许的表述,描述某种营养素如何支持身体的正常结构或功能(例如“铁有助于减轻疲劳与乏力感”),而不声称诊断、治疗、治愈或预防疾病;这类措辞在马来西亚受 NPRA 与食品标签法规管辖。
大白话:这是谈营养素作用时谨慎且合法的说法。这也是为什么我们只说“有助于”“是…所需”,而从不说能治愈什么。见 我们的声明。
维生素 B12(钴胺素)
维生素 B12 是一种主要存在于动物性食物中的水溶性维生素,有助于正常的红细胞生成、正常的产能代谢与正常的神经系统功能;缺乏在老年人与纯素食者中更常见,见 NIH 膳食补充剂办公室。
大白话:一种身体维持健康血液与神经所需的维生素,也是一个真实、可检查的疲劳原因。它主要在肉、鱼、蛋与乳制品里。
维生素 D(vitamin D)
维生素 D 是一种脂溶性维生素,皮肤可在阳光下自行合成,也存在于少数食物中;它有助于正常的肌肉功能以及钙的正常吸收与利用,而长期在室内、逃避阳光的人很多水平偏低,见 NIH 膳食补充剂办公室。
大白话:“阳光维生素”。即使在阳光充足的马来西亚,办公室生活、防晒与遮盖也让低水平出乎意料地常见——值得去查一查。详见 基础营养状态。
常见问题
这份术语表算医疗建议吗?
不算。这些定义是一般的养生科普,帮你读懂全站用到的词。它们描述身体正常的运作以及营养素已知可以支持什么,不诊断、不治疗、也不推荐任何东西。个人健康问题,请咨询合格的医疗人员。
为什么你们说营养素“有助于”能量,而不是“提升”能量?
因为这种谨慎的说法——即结构—功能声明——既更准确,也是马来西亚法规(NPRA 与食品标签法规)所允许的。一种营养素可以是某个正常过程“所需”,而不是兴奋剂,也不是治疗手段。这个区别我们在全站都坚持。
我是不是要记住这些词才看得懂网站?
完全不用。文章本身就写得能独立看懂,而且某个词首次出现时我们会链到这份术语表。把它当作一个可随时查阅的脚注就好。
如果我只是总是觉得累,该从哪里入手?
从我们的核心指南 为什么我总是觉得累? 开始。它会带你走一遍最常见、可检查的日常疲劳成因——读到最后,这里的词你已经都熟悉了。
参考资料
- ATP 定义(美国国家人类基因组研究所) — 支撑 ATP 与线粒体词条。
- 铁资料表(NIH 膳食补充剂办公室) — 支撑铁蛋白与生物利用度词条。
- 深入了解抗氧化剂(美国 NCCIH) — 支撑抗氧化剂、自由基与氧化压力词条。
- 辅酶 Q10(美国 NCCIH) — 支撑辅酶 Q10 词条。
- 昼夜节律(美国 NIGMS) — 支撑生物钟与腺苷词条。
- 维生素 B12 资料表(NIH ODS) — 支撑维生素 B12 词条。
- 维生素 D 资料表(NIH ODS) — 支撑维生素 D 词条。
- 镁声明评估(EFSA) — 支撑甘氨酸镁词条。
- DHA/EPA 声明评估(EFSA) — 支撑 omega-3 词条。
- 马来西亚推荐营养素摄入量 2017(马来西亚卫生部) — 支撑 RNI/RDA 词条。
- 碳水化合物与血糖(哈佛公共卫生学院) — 支撑血糖反应词条。
- 消化系统(美国 NIDDK) — 支撑肠道菌群词条。